Mini pressa verticale per formaggio e ricotta

Carrello drenaggio e pre pressatura cagliata

Adatto a tutti i tipi di lavorazione, questo carrello è realizzato per eseguire il drenaggio della cagliata proveniente dalla vasca di coagulazione ed è disponibile con o senza vasca per raccolta del siero. Costruito completamente in acciaio inox AISI 304, è costituito da una vasca a fondo piano inclinato, montata su una intelaiatura tubolare.

Drenatore e porzionatore cagliata

Particolarmente adatto a cagliate delicate come quelle di taleggio, crescenza, gorgonzola, feta, white cheese o altro, il sistema permette di drenare la cagliata proveniente dalle vasche di coagulazione e di distribuirla su block-moulds di varie dimensioni.

Gruppo ricevimento latte e stoccaggi

Il gruppo di ricevimento latte permette di ricevere il latte dalle autobotti, eliminare l’aria, raffreddare e registrare la quantità di latte destinata allo stoccaggio. La completezza del ricevimento Priamo Food Technologies e la sua facilità di utilizzo lo rendono adatto a qualsiasi realtà.

Impianti completi per minicaseifici

Il minicaseificio base Priamo è un impianto completo, composto dalle attrezzature essenziali per iniziare a trasformare in modo artigianale il latte in formaggi e latticini vari. Il minicaseificio è adatto ad essere utilizzato dalle aziende zootecniche di dimensioni medio-piccole che intendono ottimizzare e valorizzare il latte autoprodotto trasformandolo in latticini e formaggi.