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Enologia

Le tecniche per la vinificazione hanno visto negli ultimi decenni uno sviluppo continuo improntato all’ottenimento di cicli produttivi sempre più razionalizzati. Questi obiettivi devono però essere raggiunti garantendo il massimo rispetto e l’ottimale valorizzazione delle qualità del prodotto lavorato.
Le tecnologie all’avanguardia proposte dal Gruppo Della Toffola permettono di raggiungere questi obiettivi.
Grande attenzione è stata posta nel controllo delle economie di esercizio delle varie tecnologie proposte, dal ricevimento allo stoccaggio, dalla filtrazione ai trattamenti di stabilizzazione.
Della Toffola è in grado di fornire una gamma completa di prodotti per l’enologia che coprono tutto il ciclo produttivo, dall’uscita dalla vigna all’imbottigliamento ed etichettatura.
I reparti tecnici, in sinergia con il commerciale, studiano la soluzione ottimale per ogni esigenza produttiva, che si tratti di una piccola cantina o di una grande azienda, senza nessun limite dimensionale.
La nostra filosofia è quella di non essere dei semplici fornitori ma dei reali partner tecnologici che contribuiscono con ogni strumento all’ottenimento del migliore  risultato: un prodotto d’eccellenza.

Ricevimento uve

vasche a coclea
Vasche a coclea
vasche a nastro
Vasche a nastro

Selezione e trasporto

selezione uva
Nastri per convogliamento
coclee
Coclee
aspiraraspi
Aspiraraspi
linee di selezione dell'uva
Linee di selezione dell'uva

Lavorazione uve - pigiatura

pigiadiraspatrice
Pigiadiraspatrici NDC

Pressatura

pressa a membrana a tank aperto
Presse a membrana a tank aperto
presse enologiche
Presse a membrana a tank chiuso
pressa a membrana
Presse a membrana lenticolare
presse pneumatiche ad atmosfera inertizzata
Presse ad atmosfera inertizzata

Vinificazione

vinificatori verticali
Vinificatori verticali
vinificatori orizzontali
Vinificatori orizzontali
vinificatori verticali Selector
Vinificatori verticali Selector
vinificatori verticali
Vinificatori verticali Selecompact
kit vinificazione
Kit evolution

Termovinificazione

termovinificazione bio thermo
Biothermo
termovinificazione
Biothermo Cooler

Flottazione

flottatore vino
Flottatori in continuo FLCV
flottatore
Flottatori in continuo FLN
flottatore
Flottatori a batch Ecoflot

Osmosi inversa

impianto osmosi inversa
Impianti per osmosi inversa per vino MOVIRO

Filtri tangenziali

filtro tangenziale CFK-N
Filtri tangenziali a membrane ceramiche CFK-N
filtro tangenziale per grandi cantine CFKI
Filtri tangenziali a membrane ceramiche CFK-I
filtro tangenziale per fecce OMNIA
Filtri tangenziali a membrane ceramiche OMNIA
filtro tangenziale per fecce OMNIA-I
Filtri tangenziali a membrane ceramiche OMNIA-I
filtro-tangenziale
Filtri tangenziali a membrane organiche MTW

Filtripressa

filtropressa a piastre
Filtri pressa a piastre
filtro a cartoni
Filtri pressa a cartoni
filtro a cartoni
Filtri pressa UNIVER

Filtri a farina fossile

filtro a farina fossile
Filtri a farina fossile con scarico automatico NF
filtro a farina fossile
Filtri a farina fossile con dischi orizzontale a scarico manuale
filtro rotativo sottovuoto
Filtri rotativi sottovuoto con pompa esterna
filtri rotativi sottovuoto com pompa interna
Filtri rotativi sottovuoto con pompa interna

Filtri a cartucce

filtro a cartucce
Filtri a cartucce - housing per microfiltrazione

Stabilizzazione

stabilizzazione tartarica
Impianti di stabilizzazione tartarica Polarsystem
stabilizzazione-tartarica
DT Stabilization
stabilizzazione-tartarica
Skid a resine DTX

Spumantizzazione

autoclavi
Autoclavi per vino

Stoccaggio

serbatoi inox per vino
Serbatoi Inox per vino

Refrigerazione

impianto refrigerazione
Impianti monoblocco con compressore ermetico RMA - RMA/PC
impianto-refrigerazione
Impianti con compressore a vite RAC
impianto-refrigerazione
Impianti con compressore ermetico RAF/PC
impianto-di-refrigerazione
Impianti a corpi raschiati CRA

Controllo temperatura e abbattimento

Sistemi controllo temperatura per cantine
Sistemi di controllo della temperatura per cantine
dispositivi per abbattimento temperatura per cantine
Dispositivi per abbattimento temperatura per cantine

Pompe

pompe peristaltiche
Pompe peristaltiche
pompe centrifughe
Pompe centrifughe
pompe a pistoni
Pompe a pistone
pompa mohno
Pompe mohno per liquidi
pompa mohno
Pompe mohno per solidi
Della Toffola Group fornisce macchine e impianti di imbottigliamento e confezionamento per il settore dell'enologia.
Visita la sezione dedicata CLICCANDO QUI .
Della Toffola fornisce sistemi di trattamento acque per il settore dell'enologia. Visita la sezione dedicata CLICCANDO QUI.

Impianti completi per cantine

impianti enologici
Impianti enologici completi per cantine