La filtrazione con farina fossile è da tempo un classico nel mondo dell’enologia così come i filtri che Della Toffola ha realizzato e installato in migliaia di esemplari in ogni parte del mondo.
Questo tipo di filtro impiega il sistema a dischi orizzontali, l’unico che garantisce l’integrità del pannello anche dopo accidentali interruzioni della filtrazione.
Nessun rischio per il pannello neppure in caso di errate manovre o improvvise interruzioni dell’alimentazione elettrica.

Sono disponibili due distinte tipologie costruttive: